GERÇEK EKMEK TARİFİ ✅ BİREBİR FIRINDAKİNİN AYNISI 💯

katma 26 Mar 2020
Yumuşaklığı ve lezzeti ile fırından aldıklarınızdan farksız bu ekmeğin tarifini kaybetmeden herkes defterlerine kaydetsin!
Mis gibi kokusu ile herkesi etkisi altına alan, sıcaklığı ile her görenin ucundan bölüp yediği ekmekleri evde kendiniz yapmak istemez misiniz? Sabah kahvaltılarınıza, akşam yemeklerinize elinizdeki tarif ile istediğiniz her an yapabileceğiniz, son derece kolay Ev Yapımı Ekmek nasıl yapılır? merak edenler buyursunlar videoya. :)
Hemen kanalıma abone olmak için bu linki tıklayabilirsin
trtorrent.info
Evde Ekmek Tarifi;
www.nefisyemektarifleri.com/evde-ekmek-yapimi/
Evde Ekmek Tarifi İçin Gerekli Malzemeler
2 yemek kaşığı kuru maya
1 yemek kaşığı toz şeker
1,5-2 su bardağı ılık su (350 ml)
4 su bardağı un (500g)
2 tatlı kaşığı tuz (silme)
Üzeri için;
Yoğurt
Hazırlanışı
1.Öncelikle mayayı çözdürmekle işe başlayalım. Bunun için ılık suya maya ve şekeri ekleyerek karıştıralım. Benim şuan kullandığım maya aktif kuru maya olduğu için çok fazla bekletmeyeceğim. Normal maya kullanacaksanız 8-10 dakika arası mayanın aktifleşmesi için bekletirseniz yeterli. Eğer instant maya kullanacaksanız bekletmenize gerek yok, yaş mayayı da aynı şekilde çözdürerek kullanabilirsiniz.
2.Yoğurma kabına unu alalım, üzerine tuzu ekleyerek ortasını çukurlaştıralım. Çözdürdüğümüz mayayı çukura boşaltalım, hamuru yoğurmaya başlayalım. Ne kadar yumuşak cıvık kıvamlı bir hamur hazırlarsanız ekmekleriniz de o kadar yumuşak olur. Hamur yumuşak olduğu için elinize yapışacaktır. Bunu önlemek için elimizi hafifçe ıslatarak hamuru toparlayalım.
3.Daha sonra hamurun üzerini kapatalım ve üstünü bir bezle kapatarak 40 dakika kadar mayalanmaya bırakalım. Ortam ne kadar sıcak olursa hamurda o kadar hızlı mayalancaktır.
4.Mayası gelen hamurun üzerini açalım, yine elimizi hafifçe ıslatarak hamurun havasını alalım.
5.Ardından hamuru un serptiğimiz tezgaha boşaltalım. Elimizle yoğurarak hamuru toparlayalım.
6.Daha sonra hamuru 8 eşit parçaya keselim.Keserken yine hamurun yapışmaması için kestiğimiz bıçağı ıslatmak da fayda var.
7.Böldüğümüz hamurları bezeler haline getirelim ve bu aşamada elimize ve tezgaha yapışmaması için bol bol unlayalım.
8.Fırın tepsisine pişirme kağıdını yerleştirelim, bu sayede tepsiyi yağlamaya veya unlamaya gerek kalmayacaktır.
9.Bezeleri elimizle yuvarlayarak kenarları daha ince olacak şekilde rulo haline getirelim. Dilerseniz rulo yapmadan daire şeklinde de pişirebilirsiniz ama ben mink minik ekmeklere benzemeleri için bu şekilde hazırladım.
10.Şekillendirdiğimiz hamurları fırın tepsisine yerleştirelim, tepsi mayasının gelmesi için üzerlerine nemli bir bezi örterek 15-20 dakika bekletelim. Üzerlerini bu şekilde örtmezseniz hamurların üzerleri kuruyup çatlayacaktır. O yüzden mutlaka üzerlerini nemli bir bez ile örtün.
11.Tepsi mayası gelen hamurların üzerlerini açalım ve bir fırça yardımı ile çırpılmış yoğurdu hamurların üzerlerine tek tek sürelim. Bu sayede ekmeklerin üzeri nar gibi kızaracaktır.
12.Yoğurt kullanmak istemezseniz yine bir fırça ile üzerlerine su sürebilirsiniz. Eğer ekmeklerin üzerlerinin taş fırın ekmeği gibi olmasını isterseniz de un serpebilirsiniz.
13.Son olarak eskin bir bıçak le üzerlerine kesikler atalım. İstediğiniz şekilde yandan ya da ortadan kesikler atabilirsiniz.
14.Ekmekleri önceden 230°C de ısıttığımız fırında yaklaşık 20-25 dakika pişmeye bırakalım.
15.Bu arada özellikle belirtmek istediğim bir püf noktası var, fırını ısıtmaya başlamadan önce mutlaka fırının tabanına ısıya dayanıklı bir kap içerisine su koymayı unutmayın. Su buharı ekmeklerinizin yumuşacık pişmesi için çok önemli.
16.Üstü ve altı nar gibi kızaran yumuşacık ev yapımı ekmeklerimiz hazır. İlk sıcağı çıktıktan sonra dilediğiniz şekilde tüketebilirsiniz. Afiyet olsun.
#evdeekmekyapımı #nefisyemektarifleri
Çok Beğenilen Diğer Ev Yapımı Ekmek Tarifi;
www.nefisyemektarifleri.com/evde-sutlu-ekmek-yapimi/
Nefis Yemek Tarifler'ndeki Denenmiş Tüm Hamurişi Tarifleri İçin;
www.nefisyemektarifleri.com/kategori/tarifler/hamurisi-tarifleri/
Ev Yapımı Ramazan Pidesi Tarifi;
trtorrent.info/watch/pJRohNV7ZH6KjsQ.html
Bazlama Tarifi;
trtorrent.info/watch/fF2cg9qNg5l5q6I.html
Hamburger Ekmeği Tarifi;
trtorrent.info/watch/qpWAf7efhZ5jirI.html
Uygulamamızı İndirin;

Android için play.google.com/store/apps/details?id=com.nefisyemektarifleri.android&referrer=Dyoutube%26Dyoutube%26Ddesc
iPhone/iPad için itunes.apple.com/tr/app/nefis-yemek-tarifleri/id947863045

Nefis Yemek Tarifleri'ni sosyal medya hesaplarından takibe alın.

Nefis Yemek Tarifleri - www.nefisyemektarifleri.com
Facebook: NefisYT
Twitter: NefisYT
Google Plus: plus.google.com/+NefisYemekTarifleri
İnstagram: nefisyemektarifleri
Pinterest: www.pinterest.com/nefisyt/

YORUMLAR

  • Daha çok tarif yükleyebilmem için kanalıma abone olur ve zili tıklarsan çok sevinirim. Hemen bu linki tıklayarak abone olabilirsin. trtorrent.info

    • @Nefis Yemek Tarifleri Gerçek adın ne

    • hemen abone olduk

    • Lütfen bardaginizi gosterirmisiniz hangi bardağı kullanıyorsunuz buda onemli

    • Yarim kilo un 5 su bardagi un yapar 4 su bardagi degil ve 1.5 su bardagi su 300 ml yapar 350 ml degil neden tam tarif vermiyorsunuz

    • Nefis Yemek Tarifleri fırına suyu pişine kadar bırakalım mı yoksa ısınıncaya kadar içinde bırakıp sonra ekmekleri atınca çıkaralım mı suyu?

  • 4 bardak una 2 yemek kaşığı maya çok fazla bu kadar maya koyulmaz ekmek sünger gibi olur

  • Coooğkk güzel koktu şimdi fırından cikaricam ama kokusu efsane ablam çoook teşekkür ederim 12 yasindayim ve hala yapıyorum mükemmel

  • Fırındakinin aynısı değil, daha iyisi...ellerine sağlık.

  • Iki yemek kaşığı maya...iki tatlı kaşığı tuz koyarsanız o ekmeği çöpe atarsınız. .üzerine yogurt surmek ise efsane...direk çöpe atın ...

  • Mükemmel bir örnek olarak 1numara

  • 2 paket mayaya hiç gerek yok 1 paket gayet güzel kabartiyo

  • Ben yaptım bir tık daha az benzedi oda yoğurmam az oldu ama lezzeti fırın ekmeği gibi oldu tuzunda bir tatlı kaşığından biraz az kullandım

  • 2 tatli kasigi tuz koydum tarifteki gibi, tadi şap gibi oldu. Onu 1 tatlı kaşığı öneririm.

    • Aynen 2 kaşıkla çok tuzlu oluyor

  • gider ekmek alırım daha iyi bune la

    • beğendim ama güzel tarif karı olsam yapardım

  • tarif çok güzeldi, şeker ilavesi ekstra güzel tat katmıştı, yaptım fena olmadı. ama bir az daha pofidik olmasını bekliyordum. Hamuru iyi yoğurmadığımdan oldu galiba. Hamuru ne kadar yoğurmak gerekiyor? Emeğinize sağlık

  • Elinize emeğinize sağlık.

  • Ellerinize emeğinize sağlık yaptım harika oldu cokk saolun iyiki varsiniz

  • Sanki bizim yaptığımız ekmekler gerçek degil

  • Teşekkürler tarif için. Aynı fırından aldığım gibi oldu. Olumsuz yorumları okuyunca korktum. Çünki fırınlar kapalı ve evde ekmek yok. Bende hamuru yoğur mus bulundum. Ama kesinlikle bundan sonra gözüm kapalı deneyeceğim bir tarif. Ben bazılarını unlu bazılarını corekotlu yaptım. Deneyecekler tarife birebir uyarsa sıkıntı olmaz. Sevgiler..

  • Çok güzel oldu denedik eşimin gözünde sükse yaptım sayenizde 😉, ellerinize sağlık teşekkürler 👌

  • ARKADAŞLAR BU ZOR GÜNLERDE FIRINCILARIN EKMEĞİYLE OYNAYIP EVDE EKMEK TARİFİ VEREN BU SAYFAYI KINAYALIM VE DİSLAYK YAĞMURUNA TUTALIM ZATEN GÜNDE ÜÇ BEŞ EKMEĞİ ANCA SATABİLİYORUZ BİRDE BUNLAR EKMEK TARİFİ VERİRSE BİZ ÇOCUKLARIMIZA NE YEDİRECEĞİZ DAŞ MI ?

  • EKMEK FIRINDAN ALINIR EVDE YAPILAN ANCA MAYALI BİR HAMUR OLUR NERDE O USTAMIN KILLI PARMAKLARININ LEZZETİ NERDE O FIRINIMIN STERİL(şaka) ORTAMI SİZ ŞİMDİ NANEYİ YİMEDİNİZ Mİ?

  • Bu fiyat gidişiyle evde fırın açacaz

  • Asla söylenen gibi olmadı pişme süresi farklı. Gramajlar farklı. Keşke yorumları okuyarak deneseydim

  • Aynısını yaptık ve harbi çıtır çıtır oldu ekmek. Çok lezzetli. Teşekkür ederim tarif için 👍👍👍

  • Gramı gramına uyarak yaptım. Şahane oldu. Teşekkürler🧿❤🌷

  • Fırına sıcak su koyacak kabimiz yok koymasak olurmu acaba

  • Fazla yapmak istersek mayasini nekadar koymalıyız

  • abla ben 12 yaşındayım yaptım ailem bayıldı süper in mükemmelin ötesindeydi aslın sizin gibi yumuşak oldu dediginiz ölçüde yaptım hepside tutu size çokkkķkkkkkkkkkkkkkkkkkkkk teşekkür ederim inşallah yine deniycem

  • Çok maya ekliyorsunuz okadar suya. Tuzuda fazla. Tatlı kaşığı tuz ile 1 yemek kaşığı maya yeter.

  • İlk defa evde ekmek yapıyorum. Çok güzel oldu!! Teşekkürler 🙏

  • Gelecekten geliyorum. Ekmek gibi olmadı. Yoğurttan dolayı üstleri yandı. Poğaçaya benzedi. Bugün korona vaka sayısı azaldı ama ekmeğim kabarmadı. Euroleague iptal oldu ama ekmeğim kabarmadı. Zaten bu 2020 uğursuz bir yıl olup çıktı.

  • Sakın yapmayın başka tarif bulun denemek için tarifi harfi harfine yaptım içi hamur kalıyor ortasını çizseniz bile fırında sıcaktan tekrar mayalanıp şekil kayboluyor kesinlikle görseldekilerle alakası yok

  • Harika oldu tavsiye ediyorum.Yumuşacık olmasını isteyenler fırından çıktıktan sonra,üzerine nemli bir bezle örtüp 5dakika bekletsinler..

  • Denedim. Hayatımda yediğim en lezzetli emekti sanırım. Çok zayıf olmama rağmen 7 tane yedim😁 Girdim çıktım yedim. O kadar lezzetli oluyor. Tarıf için teşekkürler

  • Hepsini aynı yaptım tuzlu oldu tuzunu az koyarsanız daha iyi olur onun dışında herşey güzel

  • Ilk defa yapicamda kuru maya yok evde yas maya veya instant maya olmazmi

  • Ben iki kere yaptim cok güzel oldu ama üstü bence cok sert biraz daha yumusak olabilirdi bence...simdi ben cok mu kizarttim öyle oldu yoksa hamura sekil verirken unu mu fazla anlamadim

  • Yorum yapma huyum yoktur ama size haksızlık olurdu yazmasam. İnanılmaz güzel oldu onca ekmek tarifi denedim hiçbiri bu kadar güzel olmamıştı çok teşekkürler. Emeğinize sağlık

  • Şimdi sonucu söylüyorum harika oldu... Nemli bez iel üstünü örttüm.. başta sert olacak diye korktum ama Allah'tan ki yorumları okuma huyum var. Teşekkürler nemli bez ile 10 dk bekletin diyen kardeşim 💝 ve esas teşekkürü bu tarifi bizimle paylaşan hanımefendi de hak ediyor ❤❤❤ Cesaret edemiyordum yapsam mı diye ? Ama arkadaşım tarifinizi yapmış ve bana övdü.. şimdi fırında bakalım sonuç ne olacak ? İnşaAllah yapabilmişimdir 😀 sonucu buraya yazarım ah bu arada ben İNSTANT MAYA kullandım. Allah'ım utanmama izin vermesin amin

  • Malesef olma di ekmeğin ici hamur oldu tam tarife göre yapmama rağmen üzgünüm 👎👎👎👎👎👎👎👎👎

  • Teşekkür ederiz gercekten gayet güzel oldu

  • Pardon benimkinin içi maya kokuyor ve nedense hamur gibi içi tam pişmemiş duruyor o kadar durmasına rağmen ve dişi pişmiş olmasına rağmen. Neden acaba?

    • Bİ DÜŞÜN BAKALIM NEDEN ACABA BİLMEDİĞİNİZ İŞE BURNUNUZU SOKMAYIN VE EN YAKIN NÖBETÇİ FIRINCIYA DANIŞINIZ. EY GÜNLER

  • Benim hamur fazla kabarmadı neden olabilir sizce

  • OhhOhhOhhohhohhohhohhohhohh

  • Toz şekeri nerede kullandık göremedim?

  • Denedim tatlım güzel oldular Bende yutup kanali açıcam takip edermisiniz Sultanın mutfağı

  • Fırın hangi ayarda olacak? Bunu kimse söylemiyor nedense tariflerde. Alt-üst mü Alt-üst-fan mı ?

  • Çok güzel çok tatlı oldular. Yalnız ben bir tık hamuru yoğun yapmışm içi çok tel tel olmadı ama yine de çok güzeldi. Teşekkürler 😊❤

  • Bıçak yerine ekmeklere özel maket bıçağı edindim ben daha güzel kesiliyor jilette olabilir😉

  • arkadaşlar ben ekmek ustasıyım normal fırın ekmegiyle uzaktan yakından alakası yok söylim.

    • Sizden alalim tarifi o zaman

  • süper,ama bunu büyük fırında yapmak daha vantajlı olur diye düşünüyroum..

  • Mükemmel oldu denedim çok teşekkürler NEFİS YEMEK TARİFLERİ👌👌👏👏

  • Fırının içine suyu buharlaşması için ekmekle berabermi koyuyorsunuz yoksa öncedenmi

  • Ekmeğin fotoğrafını çekerken ne marka Sprey Boya kullanıyorsunuz ??

  • Verdiğiniz tarif için çok teşekkürler. Ayrıca ilgili arkadaşlar için Bilgilife Yemek kanalımızdaki müthiş tarifleri denemelerini tavsiye ederim. Teşekkürler

  • Herkeze Merhaba öğrenciyim kendime laptob almam lazım TRtorrent kanalımda tarif videoları paylaşıyorum rica etsem destek olur musunuz şimdiden teşekkür ederim

  • Bizim kışlada yapılan ekmekler

  • sahte ekmek tarifi istiyoruz

  • Yav ne var kmekyapmakta mayli hamuru yap giina at

  • Yaş maya ne kadar koymalıyız

  • Üzeri eden bende olmuyor

  • xamira maya cox tokmek yaxsi bir sey deyil,biz 2 qasik mayayla 8 iri corek bisirik,

  • Sahte ekmektemi var başlıya bakarmısın gerçek ekmektarifit

  • Evet herkes denedi bide ben deniyim dedim ciddi anlamda dogru neyse onu söylüyücem tarifteki kadinla ayni şeyleri yaptim ama en son hali kesinlikle farkliydi nasil yani derseniz şeklini o ne dediyse aynisini yaptim ama benimkinin görunumu pogca gibi oldu bu 1. sinirlendigim şey kesinlikle hazir ekmek koymuş fotorafa inanmayin bu 2. Ne kadar sure verdiyse aynisini yapiyim dedim az kalsin yaniyordu 15 dk dursa yetiyor bu 3. yaptiktan sonra hemen tüketin nasil yani derseniz ben iftarda yaptim 2 3 tane yedik sahura kalanlar taştan farksizdi sepsert olmuştu gerisinisi siz düşünun bu 4. Peki hic bişey begenmedin mi derseniz tadi guzeldi poğçayi andirsa bile ama sahurda yiyemedihimiz icin begenmedim bu arada biraz üstüne susam katın ayni pogça olur 😂

  • SAHTE EKMEK TARİFİ BEKLİYORUZ

  • *ÖZBEK yemekleri çok tatlidir*

  • Es el mejor pan casero, 👌 🖐🏼Saludos desde Bolivia-Sud America🖐🏼

  • yaptım cok güzel oldu teşekürler

  • 👍

  • Merhaba yaptığım tariflere bakar mısınız 💜

  • Ne tur un kullandiniz?

  • 2 ci kez yaptım.çok çok güzel oldu.Mayani 1 kaşık yaptım tuzu da 1 kaşık.

  • Daha 12 yaşındayım ama denedim bakalım nasıl olacak💓💓

    • Yani pişiyo şu an ama çizgileri biraz belirsiz ama şu an baktım piştikçe çizgiler belirginleşiyo sizi çok seviyorum takip te ediyorum normalde annem yapardı mesela tiramisu gibi tatlıları annem yapıuordu sizden izleyerek sizi çoook seviyoruuum çok teşekkür ederim

    • Ellerine sağlık, sonucu mutlaka bizimlede paylaş eminim çok güzel olmuştur.😉

  • teşekkürler ahcı başı mız benim aklıma 1 maya takıldı. maya olmadan mayalamayı da öğrenseydik iyiydi yaş maya dan olmaz mı 2 tepsiye serdiğin kağıt olmasa olmaz mıydı hafif yağlasak da yapışması engellenmez miydi ekmeler aynısı olsu bazar ekmeğinin yavrusu gibi aynısı oldu yaaa nassıl da canım çehdi şimdi

  • 👍🤗🌹Ellerine ve nefesine sağlık işte türk kadını 💐💞🤗👈

  • Kesinlikle taş gibi oluyor diğer tariflere yönelin herşeyi birebir aynı yaptım

  • 2 yemek kaşığı kuru maya gerçekten çok fazla ekmeğin dış görüntüsü her ne kadar güzel olsa da tadı ekşi ve çok kötüydü yani tamamen maya tadı 1 lokma bile yiyemedik ya 1 kaşık koyun ya da direk başka bi tariften yapın benden tavsiye...

  • Bugün hemwn denedim gerçekten çok güzel oldu. İlk defa bu kadar nefis ve güzel bir tarif denemiş oldum. Ama harfiyen uyguladım hiç atlamadan. Çok teşekkürler, ellerinize emeğinize sağlık 🌸 🍃 sevgilerimle 🌸

  • Yaş maya kullanacak olursak ne kadar kullanalım?

  • O kadar kötü anlatmışsınız ki hiç bir net bilgi verilmemiş kaç dk. durdu kaç dk yoğuruldu ?

  • Buzluk ta saklana bilir mi

  • Thank you for the recipe başarılı bir tarifi

  • Kızlar keşkem komşu olsaydik belkim sizde pişer bizede düşerdi 😊 tüm aşcılar için gecerli dileğim 😊